Tập 47 của Quán ăn hạnh phúc tuần này mang đến hành trình trải nghiệm ẩm thực đầy bất ngờ với sự góp mặt của hai diễn viên Phương Lan và Bảo Bảo. Cả hai không giấu được sự hào hứng khi ghé thăm nhà hàng chay Soha plant-based – không gian ẩm thực mang đậm dấu ấn cá nhân của ca sĩ Trương Quỳnh Anh.
Ngay từ những khoảnh khắc đầu tiên, Phương Lan đã ấn tượng với không gian ấm cúng, gần gũi nhưng vẫn toát lên vẻ tinh tế. Điểm nhấn đặc biệt là khu vực trưng bày áo dài dành cho thực khách, tạo điều kiện để “lên đồ” check-in tại các góc sống ảo đậm chất truyền thống. Nhà hàng cũng ghi điểm khi khéo léo đưa văn hóa Việt vào từng chi tiết, từ gốm Bát Tràng, gốm Lái Thiêu đến gốm Bàu Trúc, góp phần tạo nên một tổng thể vừa mộc mạc vừa nghệ thuật.
Mở đầu bữa tiệc là gỏi măng cụt Lái Thiêu – món ăn theo mùa mang hương vị thanh mát. Từng múi măng cụt giòn ngọt, kết hợp cùng nấm hàu thủ, được nêm nếm vừa vặn, tạo nên cảm giác tươi mới ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Tiếp đến, Lệ Chi Viên kim sa xuất hiện đầy ấn tượng trong làn khói trắng huyền ảo. Món ăn được tạo hình như một cây vải thu nhỏ, không chỉ đẹp mắt mà còn mang hương vị thanh nhẹ từ nấm, khiến Phương Lan thích thú như đang “lạc vào tiên cảnh”.
Không kém phần độc đáo, Kim tiền khai niên gây chú ý với màn “xịt vàng” ngay tại bàn. Món ăn được tạo hình như thỏi vàng may mắn, bên trong là phần nhân đa sắc, đậm đà nhưng vẫn giữ được độ thanh nhẹ đặc trưng của ẩm thực chay. Bảo Bảo hào hứng thưởng thức và không ngần ngại bày tỏ sự thích thú.
Một trong những điểm nhấn của bữa tiệc chính là pate truffle dát vàng. Lớp pate mềm mịn, béo ngậy hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của truffle, kết hợp lớp vàng lá lấp lánh, mang đến trải nghiệm vừa sang trọng vừa tinh tế.
Bên cạnh những món cầu kỳ, nem vuông Hà Nội lại chinh phục thực khách bằng sự quen thuộc. Lớp vỏ giòn rụm bao bọc phần nhân miến, nấm, cà rốt được chế biến khéo léo, chấm cùng nước mắm chay đậm vị, tạo nên tổng thể hài hòa, khiến Bảo Bảo không ngừng xuýt xoa.
Với sự đầu tư cả về không gian lẫn món ăn, Quán ăn hạnh phúc tập 47 không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà còn là hành trình khám phá ẩm thực chay đầy cảm xúc – nơi truyền thống và sáng tạo giao thoa, để lại nhiều dư vị đáng nhớ trong lòng người thưởng thức.
